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丛书:普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材
作者:孙平主编
ISBN:1978-7-5184-1881-72
关键词:食品添加剂-高等学校-教材
页数:328
出版社: 中华中英出版社
出版日期:2020.05
发现时间:2024年10月11日 19:30
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孙平1982年本科毕业于南开大学化学系，获学士学位。研究生毕业于天津大学理学院，获硕士学位。从事研究的学科专业领域：食品添加剂研发与应用、农产品加工、食品质量检测技术。
食品添加剂-高等学校-教材
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