基地农产品加工新技术手册
删除本页内容作者:张怀山，杨世柱，吴国锋主编
ISBN:1978-7-5424-2491-42
关键词:农产品加工-技术手册
页数:252
出版社: 兰州：甘肃科学技术出版社
出版日期:2018.12
发现时间:2025-02-04
本书共分作物类、牧草类、水果类和蔬菜类四个部分。第一部分收集了甘肃境内最重要、最具代表性的6种作物品种，第二部分收集了在黄土高原、河西走廊地区种植面积最大、最具饲用价值的4种牧草品种，第三部分收集了甘肃特产或大面积引种推广的5种水果品种，第四部分收集了在甘肃东西部地区大面积生产的5种高原夏菜品种，分别介绍了它们的种植地位、历史渊源、产地分布、品种类型、营养价值、产业发展、收获贮藏、加工技术、机械设备、质量标准等。
农产品加工-技术手册
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