全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材 中医药膳学
删除本页内容作者:刘志勇，左铮云，乐毅敏主编
ISBN:1978-7-5132-1968-62
关键词:食物疗法-中医药院校-教材
页数:344
出版社: 北京：中国中医药出版社
出版日期:2014.11
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本书概括了中医药膳的理论基础，详述了中医药膳常用的中药材及食材，从营养及化学成分方面介绍了上述材料的医学特征及烹制技术，并分述了各科常见病的病因病机、诊断及食疗保健药膳的配制和膳谱。此外，书中并配有近60帧保健药膳图谱。
食物疗法-中医药院校-教材
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