全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材 中医药膳学
作者： 刘志勇，左铮云，乐毅敏主编
ISBN：978-7-5132-1968-6
关键词： 食物疗法-中医药院校-教材
页数：344
出版社： 北京：中国中医药出版社
出版日期：
发现《全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材 中医药膳学》在 2025-11-18 可全文阅读或下载。
图书简介
本书概括了中医药膳的理论基础，详述了中医药膳常用的中药材及食材，从营养及化学成分方面介绍了上述材料的医学特征及烹制技术，并分述了各科常见病的病因病机、诊断及食疗保健药膳的配制和膳谱。此外，书中并配有近60帧保健药膳图谱。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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