柑橘的营养与保健功能删除本页内容

作者:陈力耕,李红叶编著

ISBN:1978-7-5551-0226-72

关键词:柑桔类-食品营养-食物养生

页数:118

出版社: 南宁:广西科学技术出版社

出版日期:2014.09

发现时间:2024年11月15日 07:40



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柑橘是世界上主要的农产品之一,栽培容易,储运方便,风味优良、营养全面,加之其果肉含有的特殊生理活性物质对人体保健、抗癌等十分有用。近年来世界各国发展柑橘仍然乐此不疲,国际市场上柑橘贸易依然红火,其产量稳居各种水果之首。本书在介绍柑橘的丰富种类之后,对柑橘的营养和保健价值作了深入浅出的介绍。

柑桔类-食品营养-食物养生

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