柑橘的营养与保健功能
删除本页内容作者:陈力耕，李红叶编著
ISBN:1978-7-5551-0226-72
关键词:柑桔类-食品营养-食物养生
页数:118
出版社: 南宁：广西科学技术出版社
出版日期:2014.09
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柑橘是世界上主要的农产品之一，栽培容易，储运方便，风味优良、营养全面，加之其果肉含有的特殊生理活性物质对人体保健、抗癌等十分有用。近年来世界各国发展柑橘仍然乐此不疲，国际市场上柑橘贸易依然红火，其产量稳居各种水果之首。本书在介绍柑橘的丰富种类之后，对柑橘的营养和保健价值作了深入浅出的介绍。
柑桔类-食品营养-食物养生
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