农副产品加工增值技术 1 食用菌加工篇删除本页内容

丛书:农民自主创业书系

作者:宋莲军,赵秋艳编著

ISBN:1978-7-5349-4411-62

关键词:农副产品-加工

页数:152

出版社: 郑州:河南科学技术出版社

出版日期:2009.09

发现时间:2024年11月24日 15:49



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《农副产品加工增值技术(套装共3册)》主要以加工技术为主,理论联系实际,重点的介绍了各种食用菌、藻类的加工技术和工艺,既有传统的方法,也有利用食品加工中的新技术开发的新型食品。《农副产品加工增值技术(套装共3册)》是一本值得参考的书籍。

农副产品-加工

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