农产品加工技术
删除本页内容作者:王颉，刘亚琼，孙剑锋，牟建楼，王贞强编著
ISBN:1978-7-5375-3907-42
关键词:农产品加工-技术
页数:200
出版社: 石家庄：河北科学技术出版社
出版日期:2010.08
发现时间:2024-05-17
《农产品加工技术》立足于我国农产品生产实际，介绍了我国主要农产品加工的原理和工艺，并对有关新理论、新技术、新标准做了补充，以适应农产品加工业的发展和新形势的需要。果品营养丰富，是人们重要的副食品之一。发展果品生产、保障果品供应，对于改善人民生活、巩固农村经济、繁荣城乡市场、满足外贸需要，都具有十分重要的意义。
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