食源性疾病防制与应急处置
删除本页内容作者:金培刚，丁钢强，顾振华主编
ISBN:17-309-04837-72
关键词:食物中毒(学科: 防治) 食物性传染病(学科: 防治) 食物中毒 食物性传染病
页数:511
出版社: 上海：复旦大学出版社
出版日期:2006.01
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本书分为食源性疾病基础、食源性疾病暴发事件控制和食源性疾病预防三个部分，全面系统地介绍了食源性疾病预防控制与应急处置等相关内容。
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