国内外食品添加剂产品质量规格标准比对研究
删除本页内容作者:国家食品安全风险评估中心
ISBN:1978-7-5026-5193-02
关键词:食品添加剂-食品标准-对比研究-世界
页数:455
出版社: 北京：中国标准出版社
出版日期:2023.09
本书2025年4月19日可阅读或下载
本书从食品添加剂产品质量规格标准入手，系统梳理并深入研究了食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本和韩国等关于食品添加剂产品质量规格的法规、标准，并与我国的法规、标准进行了对比分析。为便于使用者查询，本书所涉及指标名称、单位以及试验方法名称均与标准原文保持一致。由于篇幅限制，本书未包括香料、加工助剂的内容。希望本书的出版能够为食品添加剂生产、经营和使用者、监管人员、研究人员以及社会各界好地了解各、地区、组织的食品添加剂产品质量规格标准提供一些参考和帮助。
食品添加剂-食品标准-对比研究-世界
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