水
删除本页内容作者:（奥地利）维罗妮卡·斯特朗著；邹玲译
ISBN:1978-7-229-15381-62
关键词:水－普及读物
页数:205
出版社: 重庆出版集团；重庆出版社
出版日期:2021.03
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《水》一书讲述了水在人类生活与文化中所具有的重要价值，记录了人类与水相互作用之间的丰富历史，分析了人类与水的关系：人类通过各种各样的方式感受水，人类对水的理解影响了关于水的信仰与文化，人类又从想象与实践等层面利用水。水在深刻地影响了人类的生产生活的同时，又给人类刻上了独特的文化印记。人类的历史必然是一个有水参与的历史，需要用它灌溉田地、冷却机器、洗净自己、日常饮用等。地球之水以其独有的特质，成为所有生命有机体在时光变迁中不断进化的核心要素，以多种形态存在于宇宙之中。在绝大部分历史时期，地球上的生命都栖息于水中，地球上最古老的细胞也源于海洋深处。水的“结合性”属性使水分子能够相互吸引，能广泛地与其他多种物质结合而形成复杂分子，也能携带化学物质进入生物体如人类的身体内。同时，所有生物都依赖于水在空气、土壤和细胞中的流动。水调节着维系生命所需的各种不同物质和物质间的互动。水可以促进消化，将蔗糖水解成可被人体细胞利用的葡萄糖和果糖。水可以保持黏膜湿润，调节温度，润滑关节，滋润皮肤，并在眼睛、脊柱以及子宫中起到减震作用。
水－普及读物
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