闽山膳养撷英
删除本页内容作者:黄秋云，李丹等主编
ISBN:1978-7-5335-6479-72
关键词:食物养生-药膳
页数:315
出版社: 福州：福建科学技术出版社
出版日期:2021.07
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图书简介
闽医文化，历史悠久，闽菜更具南国独特的民俗民风，为我国八大菜系之一，饮誉海内外，流传不衰。书名中的闽山，是福建山的统称，书名与内容既紧随药膳与营养相结合的医学新模式，又凸显福建地域文化。书稿分上篇药膳与营养概论、中篇药膳常用的药材与食材和下篇临床药膳配方，总结梳理了作者临床运用药膳的经验，并结合现代营养，融会新知，详列食材和药材性味归经研究和每种疾病的营养食疗建议，并对每个药膳配方进行膳方分析。书稿从理论到临床，内容体系完整，突出药膳的临床辅助疗效。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
1.如果要找《闽山膳养撷英》，可以尝试去图书馆。
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