在居家养老、社区养老等多种养老形式中，养老需求成为家政服务行业重点关注的领域之一，养老照护服务也成为现代家政服务的重要内容。本书重点围绕膳食营养与安全展开，主要包括八个部分：绪论；人是铁，饭是钢；餐桌食材丰盛起来；家庭食品安全与营养；家庭中特殊生理人群的膳食营养；慢性疾病与膳食营养；家庭四季食补养生膳；家庭营养管理和健康教育。内容全面，适合家政专业师生、家政服务行业从业人员阅读。
膳食营养
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