食疗进万家
删除本页内容作者:朱卫丰等主编
ISBN:1978-7-5132-7152-32
关键词:食物养生-食谱
页数:189
出版社: 北京:中国中医药出版社
出版日期:2021.10
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“民以食为天。”食物既是人们赖以生存的基本物资,也是防病治病的首选。食疗通过日常饮食调控,保持和增进人体健康,与中药、针灸、导引、按摩等治疗手段一样,有着独特的作用与优势。食疗可纠正人体的体质偏颇状态,未病先防。对于慢性病患者,辨证食疗,饮食与药物发挥协同作用,可巩固疗效、防止复发。本书内容包含食材篇和食谱篇两部分。食材篇将243种食材分为五谷、五菜、肉、蛋奶、五果、茶饮调料、药食两用七大类,对每种食材介绍别名、食味、功用及适应证、用法用量、宜忌及相关食谱名。食谱篇收录223个以本书所录食材为主的食谱,详细介绍其用料、用量及制作方法。本书以简、便、廉为原则,食材常见易得,食谱疗效广、制作简单,以期为不同地域的不同人群提供膳食参考。
食物养生-食谱
留言内容
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