高等职业教育“十三五”规划教材 食品微生物检验技术
删除本页内容作者:罗红霞，王建主编
ISBN:1978-7-5184-1772-82
关键词:食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
页数:192
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2018.02
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本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。
食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
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