高等职业教育“十三五”规划教材  食品微生物检验技术 封面

高等职业教育“十三五”规划教材 食品微生物检验技术

作者:

ISBN:978-7-5184-1772-8

关键词: 食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材

页数:192

出版社: 北京:中国轻工业出版社

出版日期:

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图书简介

本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范,然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求,进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。

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