“十三五”江苏省高等学校重点教材 现代食品安全分析综合实训指导
删除本页内容作者:甄海龙责任编辑；（中国）陈昌云
ISBN:1978-7-305-22384-62
关键词:食品安全－食品分析
页数:140
出版社: 南京：南京大学出版社
出版日期:2019.06
本书2024年11月3日可阅读或下载
本书内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。本书凝结了作者们在食品安全分析一线多年的工作经验，重在启发工作思路，提供解决方案，具有很强的实用性，可供检验检疫机构的技术人员、第三方检测机构的技术人员、食品生产企业从事分析检测及质量控制的技术人员、大学和科研院所从事食品分析的师生和研究人员阅读参考。
食品安全－食品分析
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