中华食疗本草

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作者:严仲铠,丁立起主编

ISBN:1978-7-5132-4613-22

关键词:食物本草

页数:570

出版社: 北京:中国中医药出版社

出版日期:2018.03

本书2025年3月22日可阅读或下载


本书是我国多年从事中药资源调查研究的科技人员,多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上,为适应市场新形势与国人健康保健新需求,总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识,进行分析整理,以植物资源药食两用品种为基本单位,本着中医药学“药食同源”基本理论,对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种(含附注种223种),按药食部位收载的正文种407味(种),涉及正文种药食两用植物471种,收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括:(别名)(来源)(资源概述)(产地、生境与分布)(鉴别方法)(采收加工与炮制)(化学成分)(药用食用价值)(验方、药膳)等内容。

食物本草

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