舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典
丛书： 舌尖上的海洋科普丛书
作者： 周德庆，刘楠著
ISBN：978-7-5670-1428-2
关键词： 海产品-食品安全-海产品-食品营养
页数：173
出版社： 青岛：中国海洋大学出版社
出版日期：
发现《舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典》在 2025-10-09 可全文阅读或下载。
图书简介
随着对海洋生物资源的开发，越来越多的鱼、虾、蟹、贝、藻等海洋食材被加工成美味佳肴，摆上了人们的餐桌，不断提升着人类的生活品质。这些海鲜不仅美味可口，而且营养丰富，但是有的海鲜食用时还要注意方法，食用不当会对身体带来危害。你想了解海鲜的营养价值和食用安全事项吗?请用心阅读这本周德庆、刘楠主编的《海鲜食用宝典/舌尖上的海洋科普丛书》！
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