艺林汇考饮食篇
作者： （清）沈自南辑；衣兰杰，陈宁欣，周蓉校注
ISBN：978-7-5132-2976-0
关键词： 饮食-中国-清代-百科全书-中国-清代
页数：137
出版社： 北京：中国中医药出版社
出版日期：
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图书简介
本书七卷，按饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释，旁征博引，汇集了历代大量相关资料。
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