食品仪器分析实验指导
丛书： 普通高等院校规划教材
作者： 高义霞，周向军主编
ISBN：978-7-5643-4669-0
关键词： 食品分析-仪器分析-实验-高等学校-教材
页数：271
出版社： 成都：西南交通大学出版社
出版日期：
发现《食品仪器分析实验指导》在 2025-07-30 可全文阅读或下载。
图书简介
全书是高等院校食品质量与安全专业的实验教材，分为基本理论、仪器分析实验及仪器操作规程三部分。基本理论包括光谱分析法、电分析化学、色谱分析、质谱分析、热分析、流动注射分析和微流控技术。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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