本书主要内容包括：国内外认证认可机制涉及食品实验室人员的规定及称谓；食品实验室组织管理和人力资源配置；食品实验室人员培训；食品实验室人员能力素质评价；食品实验室人员资格和持证上岗等。
食品科学-实验室管理-人事管理
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1.如果要找《食品实验室人员管理 认证认可机制下食品实验室人员管理指南》，可以尝试去图书馆。
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