中药炮制化学
作者： 贾天柱，许枬主编
ISBN：978-7-5478-2780-2
关键词： 中药炮制学
页数：654
出版社： 上海：上海科学技术出版社
出版日期：
发现《中药炮制化学》在 2025-09-04 可全文阅读或下载。
图书简介
中药炮制是一项极具特色的传统制药技术，要揭示其原理和科学内涵，必须从炮制前后化学成分变化深入研究。中药炮制化学便是作者率先提出并研究的具有发展前景的一门新兴学科。本书创新性地将现代化学与传统中药炮制学相结合，探讨了常用中药饮片炮制过程中化学成分量变和质变的规律与生物效应。同时结合前沿的各种谱学、组学手段，促进传统炮制原理的解析与工艺改进和创新，全面揭示中药炮制的科学内涵。本书还提出了中药化学炮制学的研究线路及其制法，即定向炮制、定性炮制、发酵炮制等。本书是作者独辟蹊径的开创性研究工作汇集，内容丰富、新颖，既有独到的理论见地，又有鲜活的研究实例，可为中药学科提供有价值的学术参考。
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