李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源 兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估删除本页内容
作者:万伟成主编
ISBN:1978-7-5100-8186-62
关键词:蒸馏洒-酿酒-作坊-文化遗址-研究报告-进贤县
页数:391
出版社: 广州：世界图书广东出版公司
出版日期:2014.07
发现时间:2024年11月11日 23:09
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本书根据研究中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长的酒作坊——李渡烧酒作坊(江西省南昌进贤县)，从酒作坊遗址的研究延伸至我国白酒的起源，并随之而带来的酒文化的文化价值的评估。由富有鲜明地方特色的大型古代白酒(俗称“烧酒”)作坊遗址，到文化价值的评估，本书是基于古遗址并结合现今酒文化产业发展来说明，文化产业与酒遗址和古代生产技术的关联。本书集创新性与研究性为一体，通过中国白酒起源诸说……
蒸馏洒-酿酒-作坊-文化遗址-研究报告-进贤县
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