流通环节食品安全监管基础知识
删除本页内容作者:江苏省工商行政管理局，南京工业大学编
ISBN:1978-7-5641-2999-62
关键词:食品卫生-食品监测-教材
页数:245
出版社: 南京：东南大学出版社
出版日期:2012.02
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本书系流通环节食品安全监管的基础知识的培训教材，主要内容包括食品安全基础知识流通环节食品安全监管的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为监管、食品质量安全监测、食品召回及退市管理、食品安全信息发布及投诉受理询咨、食品安全事故应急响应。
食品卫生-食品监测-教材
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