食品冷藏链技术与装置
作者： 谢晶编著
ISBN：978-7-111-31997-9
关键词： 食品贮藏-冷冻冷藏设备-冷藏
页数：277
出版社： 北京：机械工业出版社
出版日期：
发现《食品冷藏链技术与装置》在 2025-07-17 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要包括国内外食品物流的发展现状及趋势、食品冷藏链及设备组成、食品的保鲜技术、食品冷加工方法和装置、食品低温贮藏、食品的冷藏运输、食品低温销售和消费、冷藏链中的食品安全等内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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