荔枝贮运保鲜技术

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丛书:果蔬贮运保鲜加工技术丛书

作者:林鉴钊等著

ISBN:17-80619-988-82

关键词:荔枝-食品贮藏-荔枝-食品保鲜-荔枝-食品贮藏-食品保鲜

页数:50

出版社: 南宁:广西科学技术出版社

出版日期:2000.10

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图书简介

本书内容包括:荔枝贮运保鲜与荔枝品种的关系、荔枝果实的化学组成及形态结构、荔枝的采后贮藏生理等。

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