发酵工艺
删除本页内容作者:孙俊良主编
ISBN:17-109-07593-12
关键词:发酵-工艺-高等学校-教材
页数:235
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:2002.05
本书2025年3月26日可阅读或下载
21世纪农业部高职高专规划教材 食品科学与工程类 生物技术类专用:本书包括啤酒生产工艺、葡萄酒生产工艺、黄酒生产工艺、酒精生产工艺、白酒生产工艺、氨基酸生产工艺等内容。
发酵-工艺-高等学校-教材
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作者:孙俊良主编
ISBN:17-109-07593-12
关键词:发酵-工艺-高等学校-教材
页数:235
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:2002.05
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21世纪农业部高职高专规划教材 食品科学与工程类 生物技术类专用:本书包括啤酒生产工艺、葡萄酒生产工艺、黄酒生产工艺、酒精生产工艺、白酒生产工艺、氨基酸生产工艺等内容。
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