微量元素与营养健康
删除本页内容作者:倪亚明，颜崇淮，张敬，许道礼，孙爱贞著
ISBN:1978-7-5608-4013-02
关键词:微量元素营养
页数:200
出版社: 上海：同济大学出版社
出版日期:2009.05
本书2025年3月27日可阅读或下载
本书针对与人体健康相关的几十种微量元素，详尽介绍了它们的生理功能、代谢机制、缺乏与中毒的症状及预防措施以及在生物样品中的检测方法等，让人们对微量元素与营养健康有一个比较系统全面的了解和认识，帮助公众克服营养保健的误区。
微量元素营养
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