餐饮服务与管理
作者： 杨慧主编
ISBN：978-7-5647-0097-3
关键词： 饮食业-商业服务-专业学校-教材-商业管理
页数：196
出版社： 成都：电子科技大学出版社
出版日期：
发现《餐饮服务与管理》在 2024-05-08 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要内容包括：餐饮概述，菜肴基础知识，酒水知识，营养学基本知识，餐饮服务技能，餐饮服务质量，餐饮营销管理，餐饮人力资源管理等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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