医学营养学学习指导
删除本页内容作者:黄承钰主编
ISBN:17-117-05781-52
关键词:营养学-高等学校-教学
页数:124
出版社: 北京：人民卫生出版社
出版日期:2003.12
本书2025年3月29日可阅读或下载
全国高等学校配套教材 供预防、临床、医学技术和食品科学类专业用:本书包括食品样品的采集与制备、食品感官评价、食用油脂的卫生检查等21个实习实验项目，不仅包括了本专业的实验方法，还有营养学检验方法和基本实验技术，也有不少讨论分析和实验设计内容。
营养学-高等学校-教学
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