无公害蜂产品加工技术
删除本页内容作者:董捷主编
ISBN:17-109-08014-52
关键词:蜂产品-加工-无污染技术
页数:292
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:2003.01
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本书介绍了无公害蜂产品的一般加工技术及膜分离技术、微胶囊化技术、真空冷冻干燥、超临界流体萃取技术、无菌包装、超微粉碎技术等高新技术在蜂产品加工领域的应用，并阐述了与国际接轨的GMP和HACCP无公害蜂产品管理目标及无公害蜂产品在生产、加工、包装、贮存和运输的全过程中的安全性和质量控制等。
蜂产品-加工-无污染技术
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