食用菌学

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作者:刁治民等编著

ISBN:17-225-02818-92

关键词:食用菌类-蔬菜园艺

页数:721

出版社: 西宁：青海人民出版社

出版日期:2006.08

本书2024年11月20日可阅读或下载

青海省科技学术著作出版基金资助出版:本书共计42章211节，主要介绍食用菌的形态结构、分类、营养生理、生长发育、生态习性等基础理论知识；食用菌培养基制作、菌种分离、质量鉴定等技术；以及50余种食用菌的生物学特性、栽培技术、病虫害防治、产品保鲜加工技术。

食用菌类-蔬菜园艺

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