小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质
删除本页内容作者:李硕碧等著
ISBN:17-109-06892-72
关键词:小麦-谷蛋白-研究-小麦-粮食加工-研究-小麦-谷蛋白-粮食加工
页数:336
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:2001.08
本书2025年5月23日可阅读或下载
本书详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系，小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。
小麦-谷蛋白-研究-小麦-粮食加工-研究-小麦-谷蛋白-粮食加工
留言内容
发布留言
用户须知：
1.如果要找《小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质》，可以尝试去图书馆。
2.本页面文字和图片内容来自于http://m.5read.com/。
3.封皮图片地址:https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=62626063676260636961579fa090a892a596a39e92a39c3034353638353931