生物资源开发利用

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作者:易美华主编

ISBN:17-5019-3968-32

关键词:生物资源-资源开发-生物资源-资源利用-生物资源-资源开发-资源利用

页数:704

出版社: 北京：中国轻工业出版社

出版日期:2003.06

本书2025年4月21日可阅读或下载

本书应用营养学、生物化学、微生物学、食品工艺、生物制药等基本理论，综合物理、化学、生物工程等现代工程技术手段，系统介绍了植物、动物与微生物资源的开发利用情况。

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