热带食用作物加工
删除本页内容作者:黄龙芳主编
关键词:热带作物-农产品加工(学科: 高等学校 学科: 教材) 农产品加工-热带作物(学科: 高等学校 学科: 教材)
页数:176
出版社: 北京：中国农业出版社
出版日期:1997.05
发现时间:2023-07-30
本教材着重论述椰子、油棕、咖啡、可可、胡椒、香英兰、木薯、腰果和澳洲坚果等九种热带作物原料的成分、加工特点、采后处理、加工工艺技术、加工机械设备以及各种加工产品的质量标准等方面的问题。
热带作物-农产品加工(学科: 高等学校 学科: 教材) 农产品加工-热带作物(学科: 高等学校 学科: 教材)
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