食品添加剂制备与应用技术
删除本页内容作者:郝素娥等编
ISBN:17-5025-4293-02
关键词:食品添加剂-基本知识-食品添加剂
页数:253
出版社: 北京：化学工业出版社
出版日期:2003.03
本书2024年12月21日可阅读或下载
本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。
食品添加剂-基本知识-食品添加剂
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