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丛书:精细化学品配方设计与制备工艺丛书

作者:郝素娥等编

ISBN:17-5025-4293-02

关键词:食品添加剂(学科: 基本知识) 食品添加剂

页数:253

出版社: 北京:化学工业出版社

出版日期:2003.03

发现时间:2024年10月11日 19:30



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本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线,适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势,力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。

食品添加剂(学科: 基本知识) 食品添加剂

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