蔗糖酯的合成与应用

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作者:王一尘编

关键词:蔗糖-糖酯-有机合成 糖酯-蔗糖-有机合成 有机合成-糖酯-蔗糖

页数:247

出版社: 轻工业出版社

出版日期:1988.02

发现蔗糖酯的合成与应用在2023年8月25日可全文阅读或下载。

图书简介

本书较为系统地介绍了蔗糖酯的合成,精制、分析、性能及应用,还就世界范围蔗糖酯的工业生产现状及市场作了探讨。

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