餐饮企业管理
作者： 郑昌江主编
ISBN：7-5019-2810-X
关键词： 饮食业-企业管理-高等学校-技术学校-教材
页数：351
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《餐饮企业管理》在 2025-10-29 可全文阅读或下载。
图书简介
高等职业教育教材:本书包括餐饮业概述、餐饮企业的投资管理、餐饮企业的组织管理、餐饮产品设计与开发、餐饮原料管理等内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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